Renaud Lagrave, Vice-Président du Conseil régional d’Aquitaine, a rencontré le mercredi 25 Juin, José Sole, Président du groupe Sole Bertran, et Pascal Collot, Directeur de la SAS Caillor.

Afin d’augmenter sa productivité, l’entreprise landaise, qui détient la moitié des parts de marché des ventes de caille en France, investit dans la modernisation de son outil de production. La Région Aquitaine l’accompagne.

L’activité de l’entreprise Caillor concerne la caille, de l’élevage (recherche génétique, reproduction, éclosion) jusqu’à la transformation, en passant par l’abattage.

La modernisation de l’outil de production, âgé de plus de 20 ans, investissement programmé sur la période 2013-2015, comprend le remplacement des outils d’abattage actuels par une chaine complète disposant des dernières avancées technologiques et la restructuration des salles de travail destinée à rationaliser les flux.

Dans le cadre de son dispositif « renforcement de la compétitivité et de l’innovation », le Conseil régional d’Aquitaine accompagne la construction et l’aménagement du nouveau bâtiment d’abattage et les voiries nécessaires à hauteur de 10% soit 388 000 euros.

La construction d’un bâtiment de conditionnement est soutenue par ailleurs par le Conseil général des Landes.